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    顧客流失怎么辦?零食加盟店得先從這7個方面“尋因找藥”

    饞嘴郎零食工廠店 2021年09月23日 [ 字體: ]

    一些零食店老板經常會反復咨詢、思考一個問題:為什么我的客戶不停流失?這也是所有零食加盟店老板所煩惱的,但是對于絕大多數的老板來說,并不了解導致顧客流失的原因,還總是希望用一些活動去吸引新客,如果你連老顧客都沒辦法留住,開源最后還是會流失,一直做無用功。只有確定了顧客流失的原因,才能找到解決辦法。所以,今天我們就找找是哪些原因導致顧客流失率高。

    顧客流失怎么辦?零食加盟店得先從這7個方面“尋因找藥”

    01沒有做好會員管理

    零食加盟店剛開業時人聲鼎沸生意火爆,老板們最容易被繁華熱鬧迷惑雙眼,等到顧客流失生意不好的時候,卻怎么都找不出原因。如果開業之初就讓進店的每一個人成為你的會員,那么哪個常來的顧客突然不來了,一個微信或者電話過去你就明白了。

    同時,做好會員管理也能讓你全面了解每一個顧客的消費習慣,哪些產品最受歡迎,哪些產品需要下架,顧客什么時候生日,新品上架或促銷活動怎樣讓更多人知道……這些,都需要通過會員管理來完成。

    解決思路

    顧客第一次進店購買零食即建立客戶檔案,成為店面會員,針對會員做一系列營銷活動。例如可每天確定一款會員菜,只有店面會員可享受會員價格;記錄每一個會員的生日,一旦會員到店用餐,第一時間送上生日小禮物,而不是看到客戶拿出生日蛋糕后才知道是顧客生日;每月定期組織會員活動,線上線下均可,目的在于讓顧客一直記得你……

    要知道開發一個新顧客的成本要遠遠高于維護一個老客戶,而老客戶的價值卻遠遠高于新客戶。

    02打折優惠活動太頻繁

    優惠是為了吸引人氣,刺激更多消費,但如果打折優惠太頻繁,顧客在你搞優惠的時候才來,一旦優惠停止,很多客戶會選擇放棄。另外,優惠活動太頻繁,甚至會讓顧客認為你的餐廳有問題,或難以繼續經營,不利于樹立零食店整體形象。所以,除了節假日和店慶,建議大家平時不要做太多促銷優惠,而應該把握好消費的核心,多提升產品品質和服務。

    解決思路

    所有以犧牲店面營收而進行的打折優惠活動,都不是一個明智老板的選擇。大的優惠活動在店慶搞一搞就可以了,其他時間的活動要以營銷為目的而不是促銷。發起營銷活動要建立在維護老客戶、推廣品牌、推廣產品的基礎上,所有脫離基礎的活動,都不建議做。

    03沒有特色爆款產品

    俗話說,一招鮮吃遍天。很多店面并不大的零食加盟店,只憑借某一個特色產品或服務就能常年屹立不倒,天天顧客排隊。你偌大一個零食加盟店,沒有自己的特色爆款怎么能長久吸引顧客?如果在你家吃飯,和在其他家吃感覺一樣,而別家還比你多了某些特色,顧客還有什么理由會選擇繼續在你家吃呢?

    解決思路

    如果店面沒有讓顧客記住的特色,一定要想辦法自己創造特色。如果產品上沒有特色,就在其他方面尋求突破點創造特色讓顧客有記憶點,可以是服務、裝修、服飾、飲品、甜品等,關鍵點目的是,讓顧客對你有記憶點。

    04細節讓人不舒服

    很多時候,客戶流失店面生意不好,并不是存在什么大問題,一些細節可能會被忽視。有時候,一張小小的餐巾紙或者一句問候語就能將顧客趕跑。另外,店內環境如果“慘不忍睹”,相信顧客不會再來第二次。也有一些零食加盟店遇到過,夏天顧客買完零食,熱得一身的汗,大大降低了顧客二次進店消費的欲望。

    解決思路

    解決細節的問題,沒有什么大道理,唯一的就是用心,一個最好的辦法就是換位思考。如果老板和自己的員工都不推薦親戚朋友來店里消費的話,就別想其他顧客了。站在顧客的角度上思考,會發現很多零食店顯而易見的小問題。

    05玩文字游戲,欺騙你的顧客

    永遠不要耍小聰明欺騙你的顧客。很多零食加盟店在做營銷的時候,喜歡玩一些文字游戲吸引顧客到店,比如說:看起來打折力度很大,結賬時卻發現XX不能使用;或者滿XX才能使用,事先又不做任何說明;雖然也上了團購,顧客進店了卻發現有很多限制;說集贊送菜,可當顧客拿出手機時,卻說已經送完了……

    與其耍這種“小聰明”,還不如給顧客實實在在的優惠。雖然錢暫時少掙點,但是卻能贏得顧客的心,贏得了回頭客。

    解決思路

    一位饞嘴郎零食加盟店老板在分享自己店面的營銷活動時說過:顧客都不傻,你忽悠他一次,就別想再見到他了。還有我們前面說的,做營銷要針對你的老顧客、你的品牌、你的產品,所有以維護這3點而展開的營銷都不會錯。

    小結:

    造成顧客流失的原因有很多,這就需要零食加盟店老板在經營過程中不斷總結原因與反思。如果一味的埋頭苦干而不去分析,遲早顧客會離你而去,只有總結經驗與不斷提高,才能維護好顧客,避免流失。

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